骗保碾压员工遗体几道美味的家常菜,开胃而且又营养,做法也比较简单

辣鸡脚鹌鹑蛋

配料:鸡脚、鹌鹑蛋、大蒜、生姜、料酒、干辣椒、五香粉、熏豆腐、大葱

练习:

1.买新鲜的鸡脚 ,清洗干净  ,沥干水分  ,用刀去掉脚趾甲  ,切成小块备用;将大蒜和姜切成块  ,将葱切成块  。

2.将鹌鹑蛋清洗干净 ,放入水中  ,用高热煮沸  ,转到低热  ,煮熟  ,冷却  ,去皮  ,清洗干净

3.往锅里加水  ,把切好的鸡爪放入锅里  ,倒一点料酒去腥  ,煮沸后  ,用温水清洗漂浮的泡沫  ,沥干水分  。

4.往锅里加入少许油  ,加入姜、蒜和葱翻炒至香味  ,再加入少许干辣椒翻炒  。加入鸡爪  ,翻炒至微黄  。加入料酒、老抽、生抽、白糖和五香粉  ,翻炒至颜色均匀 。加入鹌鹑蛋 ,翻炒至均匀

蒜烤排骨和叉烧肉

配料:400克排骨、2汤匙生烟、白糖、1000万朗姆酒、盐、2汤匙叉烧酱、大蒜

练习:

1、买一根肋骨  ,洗干净  ,控制干水  。

2.分开  。

3.剥大蒜  ,拍成碎片 ,然后切成碎片 。

4.加入两汤匙叉烧酱 。

5.倒入两勺酱油  。

6.加入1茶匙盐和一点白糖  。

7.倒入10毫升朗姆酒(不能用米酒或料酒代替)  。

8.搅拌均匀 。

9.将小肋放入平底容器中  。

10.倒入腌泡汁  ,均匀地涂在肋骨上 。

11.用牙签在小排上戳洞来帮助品尝  。每半小时翻一次身 ,扎几个洞  。腌制2小时以上 ,最好是过夜 。

12.取一片锡箔 ,切成与排骨相似的长度和宽度  。将腌制的排骨放在锡箔上  ,在排骨上撒一点腌泡汁 。

13.把它包起来 ,把两端扎紧 ,密封面朝上  ,以防汤漏  。

14.将裹着锡箔的排骨放在200度的烤盘上半小时  。

15.烘烤后  ,打开锡箔  ,取出排骨放在盘子上  。将汤倒入锡箔中 ,将腌泡汁剩下的汤倒入锅中  ,打开火  ,倒入少许湿淀粉  ,增稠  ,煮成粘稠的汤 ,倒入排骨上 。

香辣草鱼

食物材料:一条草鱼、两勺料酒、2g胡椒粉、适量盐、两勺生粉、2g大蒜、2g生姜、一勺半剁椒、一勺半生烟、半勺白糖和2g葱

练习:

1.将鱼均匀地切成块  ,然后水平切割

2.加入少许胡椒、盐和料酒  ,腌制大约15分钟  。加入少量淀粉  ,混合均匀 。

3.将姜、蒜和葱切成细粉备用

4.将锅彻底煮至冒烟  ,加入适量的油  ,然后加入少许盐  。油加热后  ,一个接一个地加入腌鱼块  ,以免粘着 。进入锅后  ,用筷子轻轻地把它们粘在一起  。进入锅后  ,把鱼变成中火 。煎至金黄色  ,你就可以从锅里出来了  。

5.将油留在锅底 ,加入大蒜、生姜泡沫和葱花泡沫 ,爆干辣椒

6.加入1.5茶匙剁椒  ,用小火翻炒  ,加入一小碗清水  ,1茶匙生酱油和1/4茶匙老酱油 。

7.一点盐  ,一点白糖  ,鸡精  ,调味料  ,煮3-4分钟

8.加入炸鱼块 ,煮沸后慢慢转动  。不要使用武力  。他们会崩溃的

9.不要把果汁完全弄干  。加入一点葱花  ,从锅里拿出来 。

《红烧鸡翅》

配料:鸡翅、一点冰糖、几滴老烟、一勺生烟、一勺料酒、适量胡椒、两片肉桂、适量肉豆蔻、几片天竺葵、一点茴香、一点白胡椒、几粒茴香、适量盐和适量干胡椒  。

练习:

1.首先  ,将鸡翅焯一下  ,然后将冷水放入锅中  。加入几片姜 ,烧开水后关火  。这样  ,鸡翅里的血就会被完全排干  。然后取出并用清水冲洗  。

2.准备一个砂锅  ,加入适量的水 ,加入所有香料和调味料 ,用大火煮5分钟  ,煮出调味料的味道  。

3、然后将鸡翅放入盐水中浸泡一小时  ,取出鸡翅冷却一小时后  ,当盐水也冷却后  ,将鸡翅放回盐水中浸泡几个小时品尝  。